PASTASCIUTTA

Vorspeisen

Sardinen in Olivenöl

Handverarbeitete ganze Sardinen | schonend gedämpft | Olivenöl

9,99 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Mix Salat Olio Ceto

Gemischter Salat | Olivenöl Balsamico Dressing

4,60 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Carpaccio di Fassona Piemontese

Geklopftes Carpaccio (Hüfte) vom Fassona Rind | gehobelter Grana padano | Olivenöl | Frischer Pfeffer | Zitrone

16,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Pasta Fresca

180 gramm frische Pasta

Spaghettoni Alla Carbonara

Guanciale | Pecorino Romano | Pasteurisiertes Eigelb | Frischer Pfeffer

14,88 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Cortecce al Pesto di Pistacchio

Pistazienpesto | Stracciata di Burrata | halbgetrocknete Cherrytomaten

14,44 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Spaghettoni alla Carbonara Tartufata

Carbonaracreme aus Grana Padano und pasteurisiertem Eigelb | Trüffelcreme | Guanciale

15,89 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Ravioli al Tartufo

Gefüllt mit Ricotta und Spinat | Butter-Salbei Sauce | Grana Padano

15,15 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Spaghettoni con Crema di Zucchini

Zucchinicreme | geröstete Brotbrösel | halbgetrocknete Cherrytomaten

13,89 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Paccheri al Ragù di Salsiccia

4 Stunden geschmorte italienische Wurst (Schwein) | Geriebener Grana Padano

15,15 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Fusilli al Ferretto al Pomodoro

San Marzano Tomatensauce | Knoblauch | Basilikum | Olivenöl | Grana Padano

11,11 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Tagliatelle con Ragù Bianco di Salsiccia

Salsiccia | Weißwein | Sofritto | Parmesan

14,88 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Cortile alla Norma

Frittierte Aubergine | Ricotta Salata | San Marzano Tomatensauce | Basilikum

12,80 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Spagettoni alla Gricia

Pecorino Romano | Guanciale | Frischer Pfeffer

14,88 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Paccheri al Ragù Bolognese

6 Stunden geschmortes Hackfleisch (Schwein und Rind)dazu geriebener Grana Padano

15,15 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Fusilli al Ferretto al Ragu Genovese

6 Stunden geschmortes Rinderragout | Geschmorte Zwiebeln | Pecorino Romano

16,99 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Fusilli al Ferretto con Tonno

12,98 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Spagettoni alla Puttanesca

12,98 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Spaghettoni all' Amatriciana

Guanciale | San Marzano Tomatensauce | Pecorino Romano

13,88 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Paccheri Allo Scarpariello

Geschmorte Cherrytomaten | Pecorino | Basilikum | Knoblauch | Olivenöl

14,44 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Scialatielli allo Scoglio

19,97 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Tagliatelle Con Tartufo

Frisch gehobelter Sommertrüffel | Parmesan | Trüffelsauce

17,77 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Spagettoni alle Vongole

Venusmuscheln | Knoblauch | Petersilie | Eigener Sud

17,17 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Spaghettoni Cacio e Pepe

Pecorino Romano | Frisch gemahlener Pfeffer

13,88 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Dessert

Delizia al Limone

Luftiger Löffelbiskuit | Crema Pasticcera

6,77 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Cannolo al Pistacchio

Cannolo-Hülle | Ricotta-Pistazien-Creme | Pistazienbruch

4,99 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Tiramisu Classico

Löffelbiskuit | Espresso | Mascarponecreme | Pasteurisiertes Eigelb | Kakao

5,88 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Getränke

San Pellegrino 0,5l (Pet)

Mit Kohlensäure

4,05 €

inkl. Pfand (0,25 €)

Peroni Nastro Azzurro Alkoholfrei 0,33 Fl.

0.33 L

3,58 €

inkl. Pfand (0,08 €)

Oran Soda 0,33l Dose

0,33 l

3,75 €

inkl. Pfand (0,25 €)

Lemon Soda 0,33l Dose

0,33 l

3,75 €

inkl. Pfand (0,25 €)

Esta The Pfirsich 0,33l Dose

0,33 l

4,05 €

inkl. Pfand (0,25 €)

Pepsi Zero Zucker 0,33l Dose

0,33 l

3,75 €

Enthält Koffein (15,0 mg/100 ml), inkl. Pfand (0,25 €)

Acqua Panna 0,5l (Pet)

0,5 l

4,05 €

inkl. Pfand (0,25 €)

Peroni Nastro Azzurro 0,33l Fl.

0.33 L

3,58 €

inkl. Pfand (0,08 €)

Esta The Zitrone 0,33l Dose

0,33 l

4,05 €

inkl. Pfand (0,25 €)

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